お店の厨房で、煙い・暑い・ファンの音がうるさいといった症状はありませんか?
その大半の原因は厨房やダクトの汚れです。
そして、その汚れが火災の原因となって、お店が大炎上!…という可能性も実際あり得ます。
このようなトラブルを未然に防ぐためには、 厨房ダクトを清潔に保つことがとても大切になってきます。 しかし、厨房やダクトは、清掃しづらく外部から汚れがわかりにくいため、 清掃が行き届かない箇所となりがちです。
そんな厨房周辺(業務用フード・グリスフィルター・Vバンク・排気ファン・防火ダンパー等)や
ダクト開口部・内部の清掃も当社にお任せ下さい!
お店の衛生面だけでなく、安全面の維持にも繋がります!
厨房・ダクトの汚れは主に油と埃です。厨房・ダクトが汚れていると、 美観を損なうだけでなく、料理の中に油が落下したり、落下した油に引火し、 ダクト火災を引き起こすなどの問題があります。
また、油の除去は各都道府県の火災予防条例で義務付けられていますが、 清掃が容易ではないため、汚れたままになっていることが非常に多いです。